¿No os ha pasado alguna vez que vais a algún sitio a comer, probáis algo riquísimo… y de repente pensáis: «¡Esto lo puedo hacer yo en casa!»?
Pues con este plato me pasó exactamente eso. Lo probamos mi novio y yo en un restaurante de Málaga que nos encanta: «El picoteo de Agustín» (que por cierto recomiendo encarecidamente).
Aparte de gustarnos mucho el plato, mi mente empezó a cabilar: tempura, tomate, queso de cabra… todos eran ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Así que los apunté en mi lista de la compra y en cuanto pude me puse manos a la obra y a experimentar.
¿El resultado? Pues aunque tengo que depurar la técnica (os iré explicando pequeños fallos que cometí), puedo decir que me salió un platazo riquísimo y que repetiré seguro.
Ni las sobras para Kika 